ד'ר ג'יימס דיניקולאנטוניו גיל, אישה, משפחה, ביוגרפיה ועוד כוכבים שנפרשו

ג'יימס דיניקולאנטוניו

ביו/ויקי
שם מלא	ג'יימס ג'יי דיניקולאנטוניו[1] אֲמָזוֹנָה
מקצועות	דוֹקטוֹר
סטטיסטיקות פיזיות ועוד
צבע עיניים	שָׁחוֹר
צבע שיער	שָׁחוֹר
קריירה
עמדות שנשאו	• מנהל עניינים מדעיים ב-AIDP, Inc., ארצות הברית • עורך שותף תזונה ב-Elsevier, חברת הוצאה לאור אקדמית הולנדית • עורך שותף ב-BMJ Open Heart, כתב עת קרדיולוגי
פרסומים בולטים	• תיקון המלח: מדוע המומחים טעו בכל דבר - וכיצד אכילה נוספת עשויה להציל את חייך (2017) • דלק-על: מפתחות קטוגניים לפתיחת הסודות של שומנים טובים, שומנים רעים ובריאות מצוינת (עם ג'וזף מרקולה, 2018) • הפתרון לאריכות ימים: גילוי מחדש של סודות בני מאות שנים לחיים בריאים וארוכים (עם ג'ייסון פונג, 2019)
חיים אישיים
תאריך לידה	2 ביולי 1987 (יום חמישי)
גיל (נכון לשנת 2022)	36 שנים
מְקוֹם לֵידָה	רוצ'סטר, ניו יורק, ארצות הברית
סימן גלגל המזלות	מחלת הסרטן
לאום	אֲמֶרִיקָאִי
עיר הולדתו	רוצ'סטר, ניו יורק, ארצות הברית
מכללה/אוניברסיטה	האוניברסיטה בבפאלו
הסמכה לימודית	דוקטור לרוקחות באוניברסיטת באפלו[2] חשבון הלינקדאין של ג'יימס דיניקולאנטוניו
הרגל אוכל	לא צמחוני[3] מנה יומית
תחביבים	טיולים, טיולים ופעילות גופנית
מחלוקות[4] בית חולים אשטיד	טענות שנויות במחלוקת בשנת 2017, בספרו 'The Salt Fix', הציג ד'ר ג'יימס דיניקולנטוניו רעיון שנוי במחלוקת לפיו עלינו להגדיל את צריכת המלח שלנו במקום להפחית אותה. הוא מאמין שצריכת יותר מלח עשויה להוביל לצריכת פחות סוכר, מסייעת לירידה במשקל, ויכולה גם לעזור לסובלים מסוכרת. עם זאת, דעותיו התמודדו עם ביקורת מצד ארגוני בריאות. הוא טען שייתכן שאנשים רבים לא יצטרכו להקפיד על דיאטות דלות מלח וכי צריכת יותר מלח עשויה להיות בריאה יותר עבור רוב האנשים. הוא הציע שצריכת סוכר מופרזת קשורה לבעיות בריאותיות כמו לחץ דם גבוה, מחלות לב ובעיות בכליות, אז הוא עודד לאמץ את הרצון שלנו למלח. ד'ר דיניקולנטוניו גם קרא תיגר על האמונה שהפחתת מלח מורידה את לחץ הדם באופן משמעותי, וקבעה שאנשים עם לחץ דם תקין לא הושפעו הרבה מהשפעת המלח על לחץ הדם, ואפילו באלה עם לחץ דם גבוה כ-55% לא הגיבו להשפעות המלח. . מחלוקות דיאטה בשנת 2017, זמן קצר לאחר יציאת ספרו, 'תיקון המלח', ארגוני בריאות בבריטניה ובמקומות אחרים מתחו ביקורת על העצות של דיניקולאנטוניו כלא נכונות ומזיקות. לואי לוי מבריאות הציבור באנגליה הצהיר כי קידום תזונה עתירת מלח מסכן את הבריאות וסותר ראיות גלובליות הקושרות תזונה עשירה במלח ליתר לחץ דם, סיכון למחלות לב. גרהם מקגרגור מ-Consensus Action on Salt and Health (CASH) לא הסכים עם הטענות הללו והדגיש שכאשר בריטניה הורידה מלח במזון וייעצה פחות צריכת מלח, זה הפחית משמעותית את מקרי המוות הקשורים ללב.
מערכות יחסים ועוד
מצב אישי	נָשׂוּי
תאריך נישואין	22 באוקטובר 2010
מִשׁפָּחָה
אישה/בן זוג	מייגן דיניקולאנטוניו
יְלָדִים	האם - אלכס ג'יי דיניקולאנטוניו בַּת - אמלין דיניקולאנטוניו
הורים	שמות לא ידועים
אחים	אָח - ג'וזף דיניקולאנטוניו
מועדפים
חלב	מאלק, פורגר ואלמהרסט
מזון	סלמון בר, רכיכות, סרטן בר, לובסטר בר

ג'יימס דיניקולאנטוניו

כמה עובדות פחות מוכרות על ג'יימס דיניקולנטוניו

ג'יימס ג'יי דיניקולאנטוניו הוא מדען אמריקאי למחקר קרדיווסקולרי ורוקח במכון הלב של מרכז אמריקה של סנט לוק בקנזס סיטי, מיזורי. הוא ידוע ברחבי העולם בזכות מומחיותו בבריאות ובתזונה. הוא תרם תרומה משמעותית למדיניות הבריאות ואף העיד בפני הסנאט הקנדי על הסכנות שבתוספת סוכרים. ג'יימס עובד כעורך שותף ב-British Medical Journal's (BMJ) Open Heart, כתב עת שפורסם בשיתוף פעולה עם האגודה הבריטית לקרדיווסקולריות. הוא כתב או שותף בכתיבת כ-250 פרסומים בספרות רפואית עד 2023. בנוסף, ג'יימס הוא חבר בוועדת העריכה המייעצת של מספר כתבי עת רפואיים אחרים, כולל התקדמות במחלות לב וכלי דם ו-International Journal of Clinical Pharmacology & Toxicology (IJCPT).

מאז יולי 2013, ג'יימס ג'יי דיניקולאנטוניו משרת את מכון הלב של מרכז אמריקה של סנט לוק בתור מדען המחקר הקרדיווסקולרי שלו. בפברואר 2018, הוא החל לעבוד כעורך שותף של תזונה ב-Elsevier. הוא כיהן בתפקיד עד ינואר 2019. לאחר מכן עבד כצוות קליני בכיר ב-WFM, Ithaca, אזור ניו יורק, מינואר 2010 עד אפריל 2020. באפריל 2020, הוא החל לעבוד כמנהל העניינים המדעיים ב-AIDP, Inc. ושימש בתפקיד עד יולי 2022. ביולי 2022 הצטרף ל-BMJ Open Heart.

ג'יימס ג'יי דיניקולאנטוניו ידוע באמונתו שמלח זכה לביקורת בלתי הוגנת מצד הקהילה הרפואית ושצריכת יותר ממנו יכולה להציל חיים. הוא גם תומך בהשערת חומצה לינולאית מחומצנת של מחלת לב כלילית, אם כי דעה זו סותרת רפואה מבוססת ראיות. בנוסף להציע לאנשים לאכול יותר מלח, DiNicolantonio תומך בתזונה דלת פחמימות וקטוגניות. בשנת 2018, הוא כתב יחד עם מומחה הרפואה האלטרנטיבית ג'וזף מרקולה ספר בשם Superfuel במסגרת פרסומי בית היי.

DiNicolantonio מזכיר בכל חשבונות המדיה החברתית והאתר שלו שהוא עוסק בתזונה מבוססת ראיות. על פי הדיווחים, ברשתות החברתיות הוא מפיץ פחד וממליץ לאנשים להתרחק מכל הזרעים והשמנים הצמחיים וטוען ששמנים אלו מכילים חומצה לינולאית שגורמת לסרטן, מחלות לב ומחלות כרוניות אחרות. עם זאת, אין לטענות אלו ראיות מוצקות.[5] הודעות הטוויטר של ג'יימס חלק מהאתרים התזונתיים אינם תומכים בטענות אלו.[6] דוחות צרכנים

באחד מחשבונות המדיה החברתית שלו, DiNicolantonio טוען שצריכת מזון אמיתי יכולה לגרום למחלות להיעלם.

פוסט הטוויטר של ג'יימס דיניקולאנטוניו על אוכל אמיתי

בשנת 2017, בספרו, The Salt Fix, DiNicolantonio, כמו גארי טאובס ואחרים שמקפידים על דיאטה דלת פחמימות, טוען שסוכר הוא הגורם העיקרי למחלות כרוניות רבות. בספרו הוא יעץ לאנשים להגביר את צריכת המלח ולהפחית את צריכת הסוכר. עם זאת, דעותיו על מלח סותרות את העצות שניתנו על ידי מומחים רפואיים מהזרם המרכזי. ארגונים כמו איגוד הלב האמריקני מזהירים מפני צריכת מלח מוגזמת מכיוון שהיא עלולה להוביל ללחץ דם גבוה, מה שמגביר את הסיכון לבעיות לב כמו התקפי לב, שבץ ואי ספיקת לב.[7] לֵב רשויות הבריאות המבוססות על ראיות ממליצות להגביל את צריכת המלח היומית לכפית (6 גרם).[8] NHS לפי ג'יימס ג'יי די ניקולונטוניו,

לא רק שטעינו, עשינו את זה בדיוק לאחור: אכילת יותר מלח יכולה לעזור להגן עליך מפני שורה של מחלות, כולל רעב פנימי, עמידות לאינסולין, סוכרת ואפילו מחלות לב. (האשם האמיתי? עוד גביש לבן - סוכר.)

תמונות של diljit dosanjh עם משפחתו

ג'יימס דיניקולנטוניו בזמן קידום ספרו 'תיקון המלח'

ג'יימס דיניקולאנטוניו הטיל ספק באמונה הרווחת באכילת פחות מלח מאז שהיה בתיכון. עם זאת, בזמן שגדל, הוא גילה שהגדלת צריכת המלח שלו עזרה לו לבצע ביצועים טובים יותר בהיאבקות ובריצה. הוא עקב אחר המסורת של משפחתו על ידי לימודים בבית הספר לרוקחות ומדעי התרופות של UB, וכאשר עבד בארגון, הספקות שלו לגבי הרעיון דל המלח התחזקו.

דוקטור ג'יימס דיניקולאנטוניו תוך שהוא מספר את חשיבות המלח לשיפור הביצועים האתלטיים בהרצאה בתקשורת

בכתביו, DiNicolantonio העלה כמה נקודות תקפות לגבי חשיבות הנתרן כחומר תזונה הכרחי לגוף, והוא הזהיר מפני הסיכונים הבריאותיים של אי צריכת מספיק מלח.[9] Healthline עם זאת, הוא לקח את עמדתו לגבי צריכת מלח לקיצוניות והכחיש כל קשר בין צריכת מלח ליתר לחץ דם. במקום זאת, הוא האשים בתוקף את הסוכר בבעיות בריאותיות. מומחים רפואיים מתחו ביקורת על עצתו להגביר את צריכת המלח, בהתחשב בכך שהיא עלולה להיות מסוכנת. ספרו, The Salt Fix, עמד בפני בדיקה של רשויות בריאות כמו Public Health England (PHE). DiNicolantonio הציע דרך ספרו שאנשים צריכים לקבל 7.5 גרם עד 15 גרם של מלח מדי יום, שלדעתו כמות נורמלית.[10] האפוטרופוס עם זאת, לואי לוי, האחראי על מדעי התזונה ב-PHE, טען באחד הראיונות לתקשורת שהגורם העיקרי לבריאות לקויה הוא תזונה לקויה. לוי אמר,

דיאטה היא כיום הגורם המוביל לבריאות לקויה. על ידי תמיכה בדיאטה עתירת מלח, ספר זה מעמיד את בריאותם של רבים בסיכון והוא מערער ראיות מוכרות בינלאומיות המראות שתזונה עשירה במלח קשורה ליתר לחץ דם, סיכון ידוע למחלות לב.

בספרו 'תיקון המלח', ג'יימס דיניקולנטוניו טען טענה מוזרה שלבני אדם הראשונים בעידן הפליאוליתי הייתה תזונה עשירה במלח. עם זאת, מחקרים קודמים גילו שההפך הוא הנכון שכן בתזונה שלהם היה מעט מאוד מלח. מאוחר יותר, ספרו קיבל תמיכה מחובבי דל פחמימות שונים כמו Marika Sboros ו- Weston A. Price Foundation.[אחד עשר] FoodMed [12] ווסטון א פרייס

ג'יימס דיניקולנטוניו חולק על דעת רוב המדענים בנושא הכולסטרול. לדבריו, הסיכון למחלות לב וכלי דם אינו מוגבר עקב רמות גבוהות של כולסטרול בדם. הוא דוגל בתזונה עשירה בשומן רווי ומחזיקה סוכר ופחמימות שאחראים להשמנה וכולסטרול גבוה. DiNicolantonio הואשם במניפולציה של נתונים מדעיים לגבי שומן רווי והקשר שלו למחלות לב וכלי דם. טום סנדרס, פרופסור אמריטוס לתזונה ודיאטה, מתח ביקורת על מאמר המערכת שלו ב-2014 עבור הפרסום 'לב פתוח'.[13] Science Media Center טום כתב,

מאמר זה מקלקל את הקשר עם שומן רווי ו-CVD, מציג מצג שווא של העדויות המדעיות ואז ממשיך להטיל את האשמה על הסוכר. זה מעבר לכל ספק סביר שרמות גבוהות של כולסטרול LDL (ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה) היא גורם גורם סיכון למחלות לב וכלי דם. חומצות השומן הרוויות פלמיטית, מיריסטית ולאורית מעלות את הכולסטרול LDL בסדר עולה במחקרים ניסויים בבני אדם.

פרופסור למטבוליזם תזונתי, ברוס גריפון, הסביר את הקשר בין שומן רווי לכולסטרול הכולל באחד מכתביו. הוא כתב,[14] הטלגרף

להציע שהתאוריה הקושרת בין שומן רווי לעלייה בכולסטרול פגומה, היא שטות וסותרת 50 שנות רפואה מבוססת ראיות.

ג'יימס DiNicolantonio תומך בהשערת חומצה לינולאית מחומצנת כחלופה לתיאוריית החמצון המבוססת היטב של ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL) של מחלת לב כלילית (CHD). בשנת 2018, הוא דן בתיאוריה זו במאמר. DiNicolantonio טען כי מחלת לב כלילית ומספר הפרעות אחרות נגרמות על ידי חומצה לינולאית, חומצת שומן רב בלתי רוויה חשובה מסוג אומגה 6 (PUFA) הנמצאת בשמנים צמחיים ובארוחות אחרות. התיאוריה שלו קבעה כי חומצה לינולאית תזונתית, במיוחד כאשר היא צורכת משמנים צמחיים מזוקקים אומגה 6, משולבת בכל הליפופרוטאינים בדם (כגון LDL, VLDL ו-HDL), מגבירה את הרגישות של כל הליפופרוטאין להתחמצן וכתוצאה מכך מגבירה את הסיכון הקרדיווסקולרי. נכון לשנת 2023, לפי הדיווחים, אין הוכחה מרפואה מבוססת ראיות כדי לגבות את טענתו, אבל יש המון ראיות להיפך. לדוגמה, בשנת 2023, מקור שכותרתו 'סקירה שיטתית ומטה-אנליזה של מינון-תגובה של מחקרי עוקבה פרוספקטיביים'[חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה] טיילור ופרנסיס יש ממצאים - רמות רקמות גבוהות יותר של LA היו קשורות לסיכון מופחת לסרטן הערמונית.

בניגוד למה שטוענת DiNicolantonio, חומצה לינולאית, שהיא סוג הכרחי של חומצת שומן רב בלתי רוויה המצוי באגוזים, זרעים ושמנים צמחיים רבים, למעשה מפחיתה את הסיכון למחלת לב כלילית.[16] הרווארד חומצה לינולאית היא הסוג העיקרי של חומצת שומן רב בלתי רווי באגוזים שונים, המהווה 40-60% מהרכב חומצות השומן הכולל שלהם, כולל אגוזי ברזיל, אגוזי פקאן, בוטנים ואגוזי מלך.[17] גנים ותזונה מחקרים הראו שצריכת כמויות גבוהות יותר של אגוזים אלו יכולה להוריד את הסיכון לתמותה מכל סיבה, סרטן, תמותה ממחלות לב כלילית, דלקות ומחלות לב כליליות.[18] BMC Medicine עדות זו סותרת את ההשערה של דיניקולנטוניו.

ביוני 2023, הוא הוציא את ספרו 'The Blood Sugar Fix'. לפי ג'יימס דיניקולנטוניו, 'The Blood Sugar Fix' הוא ספר הדרכה להשגת רמות אידיאליות של רגישות לאינסולין, בקרת סוכר בדם ובריאות מטבולית.

דנים בספר החדש שלי The Blood Sugar Fix https://t.co/9hDXQlXOgU pic.twitter.com/jFasGpZ3MX

- ג'יימס דיניקולאנטוניו (@drjamesdinic) 1 ביוני 2023

בשנת 2018, ג'יימס דיניקולאנטוניו הסביר באחד מפוסטי הטוויטר שלו שאין לו בעיות עם אנשים שצורכים אגוזים או שמני אגוזים בכבישה קרה שעשירים בחומצות לינולאיות כמו שמן אגוזים, כל עוד אלה נצרך קר ולא מחומם כי זה מונע אותם מלהתחמצן.[19] פוסט הטוויטר של ג'יימס דיניקולאנטוניו על פי כמה מומחים רפואיים, אם התיאוריה של DiNicolantonio הייתה מדויקת, צריכה של שמנים צמחיים או זרעים עשירים בחומצה לינולאית הייתה צפויה להעלות במידה ניכרת את רמות ה-LDL-c, אולם ההפך הוא הנכון. לדוגמה, הוכח ששמן סובין אורז, המכיל כ-30% חומצה לינולאית, מפחית באופן משמעותי את רמות TC, LDL-c ו-TG בסרום.[עשרים] טיילור ופרנסיס אונליין כמו כן, הוכח ששמני חמניות וקנולה חותכים בצורה דרסטית את LDL-c,[עשרים ואחת] הספרייה הלאומית לרפואה וכ-65% משמן חמניות מכיל חומצה לינולאית. לפי הדיווחים, במאמרי המחקר שלו, DiNicolantonio טוען, מבלי לספק נתונים תומכים כלשהם שחומצה לינולאית מגבירה LDL-c.

באחד ממאמרי המחקר שלו, DiNicolantonio קובע כי כמות גדולה מדי של חומצה לינולאית בתזונה הופכת את ריפוד כלי הדם לפעיל יותר מאשר כמות גדולה מדי של שומן רווי. עם זאת, הוא אינו מספק שום הוכחה מוצקה לרעיון הזה, מלבד מחקר מיושן על חולדות. הוא גם טוען שחומצה לינולאית גורמת לדלקת בכלי הדם, אבל הוא לא נותן שום תוצאות ניסויים קליניים כדי לתמוך ברעיון הזה.[22] לב פתוח ג'יימס דיניקולנטוניו טוען שאין מידע מהימן המצביע על כך שהוספת חומצה לינולאית לתזונה שלך מגבירה את רמות הסמנים לדלקת. למעשה, ישנן עדויות המראות שחומצה לינולאית למעשה עוזרת להפחית דלקת, כמו איך צריכת יותר ממנה בתזונה יכולה להוריד את הסיכון לדלקת מפרקים שגרונית.[23] אוניברסיטת ברמינגהם

התערבויות באורח חיים למניעה וטיפול במחלות כלילית

לדברי כמה מומחים רפואיים ידועים, ההצהרה הקיצונית של DiNicolantonio לפיה הרבה סימנים מצביעים על הרעיון שחומצה לינולאית, סוג של שומן אומגה 6, גורמת לבעיות כמו עקה חמצונית, כולסטרול LDL רע, דלקת מתונה מתמשכת ומחלות לב. הוכחה חזקה מהמדע.[24] BMJ Open Heart רבים מהמקורות שבהם הוא משתמש במאמרו הם מחקרים ישנים שנערכו על חולדות. על פי הדיווחים, רבים מהמסמכים שלו משותפים לעתים קרובות על ידי אנשים מקבוצת דלי הפחמימות ברשתות החברתיות שיש להם רעיונות לא שגרתיים.

מדען התזונה ניק הייברט קבע באחד מכתביו כי מושג החומצה הלינולאית המחומצת שהציג DiNicolantonio מכיל תקלה קטלנית.[25] מדען התזונה שלי לפי הדיווחים, DiNicolantonio מעולם לא התייחס לקשר בין דיאטה עתירת מלח לסרטן. צריכת מלח גבוהה מעלה את הסיכון לסרטן המעי הגס, הוושט והקיבה.[26] גבולות

לדברי כמה חוקרים רפואיים, DiNicolantonio חולק רעיונות קונספירציה מוזרים בחשבונות האינסטגרם והטוויטר שלו. DiNicolantonio מציע ברשתות החברתיות שחברות תרופות גדולות והתחום הרפואי מטעים אנשים ומנסים לתמרן אותם.

פוסט בטוויטר מאת ג'יימס דיניקולאנטוניו המסביר את עמדתו על המניפולציה של רופאים וחברות רפואיות

הם שיקרו לגבי טבק

הם שיקרו לגבי סוכר

הם שיקרו לגבי כולסטרול

הם שיקרו לגבי אסבסט

הם שיקרו לגבי כספית

הם שיקרו לגבי Vioxx

הם שיקרו לגבי פלואוריד

הם שיקרו לגבי אספרטיים

הם שיקרו לגבי גליפוסט - ג'יימס דיניקולנטוניו

באחד מחשבונות המדיה החברתית שלו, DiNicolantonio מעודד שימוש בשמן קוקוס ושמן דקלים אך מייעץ שלא לשמני זרעים. עם זאת, מדענים בעלי שם אחרים מכחישים את טענתו וקובעים ששמן קוקוס יכול להעלות את הכולסטרול הרע (LDL-C), מה שמעלה את הסיכון לבעיות לב. לפי הדיווחים, אף מחקר מדעי לא הוכיח שזה הופך את פרופיל השומנים שלך לטוב יותר.

פוסט בטוויטר של ג'יימס דיניקולנטוניו על שמן קוקוס ושמן זרעים