| היה | |
|---|---|
| שם אמיתי | ויקאס חאנה |
| כינוי | לא ידוע |
| מִקצוֹעַ | רֹאשׁ |
| סטטיסטיקה פיזית ועוד | |
| גוֹבַה | בסנטימטרים- 180 ס'מ במטרים- 1.80 מ ' בסנטימטרים רגליים- 5 '11 |
| מִשׁקָל | בקילוגרמים- 82 ק'ג בפאונד- 181 ק'ג |
| מדידות גוף | - חזה: 40 סנטימטרים - מותניים: 32 סנטימטרים - שרירי אצבע: 12 סנטימטרים |
| צבע עיניים | שָׁחוֹר |
| צבע שיער | שָׁחוֹר |
| חיים אישיים | |
| תאריך לידה | 14 בנובמבר 1971 |
| גיל (כמו בשנת 2016) | 45 שנים |
| מקום לידה | אמריצר, פנג'אב, הודו |
| סימן גלגל המזלות / סימן שמש | מַזָל עַקרָב |
| לאום | הוֹדִי |
| עיר הולדתו | אמריצר, פנג'אב, הודו |
| בית ספר | לא ידוע |
| מִכלָלָה | בית הספר לתארים מתקדמים של וולקומגרופ למינהל המלונות, מניפור, הודו אוניברסיטת קורנל, ניו יורק, ארה'ב אוניברסיטת ניו יורק, ניו יורק, ארה'ב |
| כישורים חינוכיים | תואר בניהול אירוח |
| מִשׁפָּחָה | אַבָּא דייווינדר חנה מאוחר אִמָא - בינדו חאנה  אָח - נישאנט חאנה (זקן) אָחוֹת - רדהיקה חאנה (צעירה יותר)  |
| דָת | הינדואיזם |
| תחביבים | עושה יוגה, האזנה למוזיקה |
| מחלוקות | בספטמבר 2015, השף ויקאס חאנה הפך בשוגג לחלק ממחלוקת כשביקש מראש הממשלה נרנדרה מודי לחתום על הדגל הלאומי, אליו נדרש ראש הממשלה בשמחה. כתיבת כל דבר על הדגל הלאומי נחשבת כהפרה של קוד הדגל ההודי. בעקבות המחלוקת, הצהרה רשמית שפרסמה על ידי הממשלה גירשה את כל הטענות הללו באומרן כי הבד עליו חתם ראש הממשלה היה יצירת אמנות שעשתה בתה המאומצת של חאנה מאותגרת פיזית ואינה הדגל הלאומי. |
| דברים מועדפים | |
| אוכל מועדף | עאלו מתי, טיקה מסאלה עוף קרמי |
| מאכלים אהובים | מאכלים בהוטניים וטיבטיים |
| ספר אהוב | שחף ג'ונתן ליווינגסטון מאת ריצ'רד באך |
| יעד מועדף | מָרוֹקוֹ |
| שף אהוב | גורדון רמזי |
| מסעדות אהובות | elBulli (ספרד), סאסומה (גוג'ראט) |
| סרטים אהובים | הוליווד : גאולת Shawshank, לפני חצות בוליווד : דילווה דולהניה לה ג'יינג ' |
| בנות, עניינים ועוד | |
| מצב אישי | פְּנוּיָה |
| עניינים / חברות | לא ידוע |
| אישה / בן / בת זוג | לא |
| יְלָדִים | בַּת - לא / ת הם - לא / ת |
כמה עובדות פחות מוכרות על ויקאס חאנה
- האם Vikas Khanna מעשן: לא ידוע
- האם ויקה חנה שותה אלכוהול: לא ידוע
- ויקאס נולד עם מועדון רגל, מצב בו עצמות הרגליים אינן מיושרות כראוי במפרק ויכולות להיראות כאילו הופנו הצידה. בגלל מצב זה, הוא לא יכול היה ללכת עד גיל 13.
- בשל המצב הנ'ל, ויקאס לא יכול היה להסתובב ולכן נאלץ לבלות את מרבית זמנו במטבח, שם הייתה סבתו מבשלת ארוחות למשפחה. כשראתה את סבתא שלה מבשלת אוכל, פיתחה ויקאס עניין באותו דבר.
- בהשראת אחיו, החליט ויקאס להתחיל להנדסה, אך מאוחר יותר הפיל את הרעיון בשל כישוריו המתמטיים הלקויים.
- בגיל 17 הקים ויקאס אולם אירועים קטן בשם גני לורנס , שם שימש כמארגן וכסעדן למסיבות קיטי קטנות ולפונקציות משפחתיות.
- לאחר שבילה כמה שנים כשף בהודו, היגר ויקאס לארצות הברית כדי להמשיך בקורסים נוספים בנושא אירוח. לשם כך למד באוניברסיטת קורנל ובאוניברסיטת ניו יורק.
- בתחילה, הוא נאבק להטביע חותם בארה'ב. למרות שעבד כמלצר וצבר את הניסיון הנדרש, הסיכוי להיכנס למטבח נראה לו עגום. בשלב מסוים הוא התכוון לחזור להודו, אך לכוכבים היה משהו אחר שמצפה לו. בראיון, בעודו מסביר זאת, אמר כי שמע מישהו מדבר על דרישה של 300 מנות מכל מתאבן. במענה לדרישה, הוא בישל ולקח את המנה הגוג'ראטית, דקולה, לכתובת שצוינה של מסעדה. הבעלים של המקום התרשם ממנו עד כדי כך שמיד הוצע לו לתפקיד שף בכיר ב מסעדת סלאם בומביי , ניו יורק.
- בשנת 2006 הופיע ויקאס בסדרת הטלוויזיה האמריקאית המפורסמת של גורדון רמזי בשם סיוטי מטבח.
- ב- 2 בדצמבר 2009, הוא הקים מסעדה בשם ג'ון ברובע פלטירון במנהטן.
- ג'ון זכה בכוכב מישלן על ידי מדריך מישלן במשך 5 שנים רצופות מאז 2010. מדריך מישלן הוא המדריך האירופי הוותיק ביותר למלונות ומסעדות, המעניק כוכבי מישלן על מצוינות למפעלים נבחרים; לרכישה או לאובדן של כוכב יכולות להיות השפעות דרמטיות על הצלחתה של מסעדה.
- מעניין שוויקאס אירח 3 עונות רצופות של מאסטר שף הודו - מהעונה השנייה עד הרביעית.
- במאי 2012 בישל ויקאס לגיוס תרומות שהתארח עבור הנשיא אובמה במוזיאון רובין לארטין, ניו יורק.
- הוא שגריר הרצון הטוב של קרן חיוך, קרן שמטרתה לגרום לאנשים להיות מודעים לסיבות ולהשלכות של תת תזונה.
- ויקאס סירב פעם לתפקיד שהציע יצרנית הסרטים בוליווד, קארן ג'והאר, וקבע כי תחום הקולינריה תמיד יהיה בראש סדר העדיפויות שלו.
- הוא הופיע ב האיש הכי סקסי בחיים רשימת מגזין העם. כמו כן, הבלוג של ניו יורק אוטר הצביע בו כשף החם ביותר של ניו יורק בשנת 2011.
- הוא גם המייסד של בישול לכל החיים ו SAKIV ארגונים המארחים אירועים גסטרונומיים ברחבי העולם לתמיכה במאמצי סיוע שונים ובנושאי מודעות.
- Vikas חיבר מספר ספרים כמו סיפור התבלינים של הודו, בישול הודו המודרני, טעמים ראשונים, אוצב , וכו.
